りんご、りんご、りんご

昔はりんごが大好きだったが、りんごダイエットをしてからは大好きから好きに変わった。
しかし、人参ジュースに入れるので冷蔵庫の中には必ず１個は入っている。

今日は完全ＯＦＦ日、前から気になっていたりんごカレーを作ることにした。

入れる材料　鶏もも肉、玉ねぎ、リンゴ、水を使わずりんごジュースで煮るのがポイント。

普通のカレーにもりんごをすったやつを入れるので、それの強力版というところかな。
煮込む時間が少ない割にはコクが出てまろやかな仕上がりになった。
煮込む時の匂いがすごく良い。
味は普通。ただりんごの酸味のせいか後口が爽やかなのは気に入った。

残ったりんごで明日の朝食用にりんごゼリーを作る。

洗濯をして、新聞投稿をして、きちんと食事をして、ちょっぴり真面目に過ごした一日。