だし巻き卵焼き

料理教室で習った基本の分量。


卵 1 に対して だし汁大さじ1 砂糖 小さじ 1 塩少々


画像の卵焼きはホテルの朝食で出したもの。面倒だったので八個いっぺんに作ったら、巨大卵焼きになってしまい、くるくる巻いて行くのが布団をたたむみたいに半回転しか出来なくなった。

いよいよ連休が始まる。

今年はなかなかスムーズに予定が立てられない。せめて1日だけでもゆっくり山に行きたいのだが…。